VIALONE NANO MANTOVANO

Nelle aree della bassa mantovana si coltiva da secoli il riso che assume una notevole importanza per il patrimonio enogastronomico del territorio. La varietà è proprio quella del Vialone Nano, ideale per la preparazione soprattutto di risotti che diventano uno dei primi piatti più diffusi nelle case e nei locali, dalle trattorie ai ristoranti di alto livello che ci sono nella zona.

Itinerario semplice e affascinante nel cuore di uno dei territori lombardi dai paesaggi incantevoli che riportano ad un tempo passato ricco di cultura della terra e dell’accoglienza. Tappe d’eccezione: Mantova, una città ricca di arte, cultura e tradizioni enogastronomiche che merita assolutamente una pausa prolungata, e Castellaro Lagusello, un romantico paese che nel 2002 è stato annoverato tra i Borghi più belli d’Italia.