SARDINA ESSICCATA DEL LAGO D’ISEO PRESIDIO SLOW FOOD E ALTRE SPECIALITÀ DEL LAGO

Il Lago d’Iseo non poteva non regalare le sue specialità culinarie. Di sicuro la più famosa è la Sardina Essiccata del Lago, Presidio Slow Food utilizzata dai più rinomati chef del territorio e in moltissimi ristoranti specializzati in pesce di lago, ma anche salmerino, coregone, tinca e pesce persico sono ingredienti fondamentali per moltissime ricette tipiche.

Dalle colline ricche di viti della Franciacorta, affacciandosi sulle sponde del Sebino, per poi salire sulle vette delle Orobie, attraverso strade interne di incredibile suggestione e paesaggi disegnati da cantine e agriturismi di altissima qualità. La Franciacorta è il primo contesto nel quale vivere questo itinerario.